Azienda Agraria e Frantoio Ronci - Bevagna, Provincia di Perugia

Ele Fra

Senza parole. Un'attività di famiglia che riempie il cuore di gioia. La fatica del lavoro della terra si ritrova nel gusto idilliaco dell'olio in tutte le sue varietà. La cortesia e l'esperienza ci hanno guidato nella degustazione....abbiamo imparato a riconoscere i sentori ed acuire i sensi. Vista mozzafiato su Assisi e Spello circondati da ulivi sapientemente curati. Non dimentichiamoci delle bruschette e dei salumi eh!!!? Grazie. Grazie al lavoro di questa famiglia un'esperienza unica

Alberto Chiadò

Custode dei segreti della produzione olearia unisce l'innovazione Bio per estrarre un olio che vanta sapori e profumi unici. Spazi allestiti con cura particolare per la degustazione e su prenotazione anche per pranzi con prodotti delle eccellenze del territorio

Alessandra Ceccotti

Frantoio strepitoso, è il secondo anno che mi servo da loro, macchine nuove, tecnologicamente avanzate, grandissima pulizia. Le due ragazze che ci lavorano sono molto competenti e disponibili all’ascolto del cliente.

Valentina Riva

Abbiamo fatto stamattina un tour del frantoio con degustazione finale.
L’attività è di famiglia da 3 generazioni e siamo rimasti veramente affascinati dalla spiegazione dettagliatissima del lavoro che sta dietro alla produzione dell’olio e dalla professionalità e competenza di Simona, nipote del fondatore e attuale proprietaria, che ci ha condotto per mano in questo mondo per noi prima praticamente sconosciuto.
Anche la degustazione finale, allestita dalla mamma e dalla sorella di Simona, è stata a dir poco sublime, con prodotti locali buonissimi e salumi di produzione del padre di Simona ad accompagnare gli oli.
Il tutto amplificato dalla bellezza e pace del luogo.
Esperienza davvero meravigliosa che straconsiglio ?

Alessandra Giallombardo

La degustazione dell’olio è un autentico rito, basato su una sequenza precisa di gesti ben definiti e cadenzati, che coinvolge i nostri sensi.

Non vi racconterò come si degusta l'olio perché non voglio togliervi la sorpresa. L'esperienza però non è fine a sé stessa, anzi va ben oltre. O per lo meno per me e mio marito è stato così...

Abbiamo incontrato una persona meravigliosa che ci ha aperto le porte della sua azienda, un frantoio in Umbria, immerso in una collina di ulivi con una vista mozzafiato su Montefalco, Bevagna, Foligno, fino ad Assisi. Ci ha mostrato tutto il procedimento dalla raccolta alla bottiglia, prediligendo sostenibilità e attenzione al pianeta. Ci ha insegnato come degustare un olio in purezza e in abbinamento ad altri ingredienti, ci ha raccontato la storia ma anche la realtà odierna di un terra che merita di essere scoperta.

Viviamo in una delle nazioni più belle e ricche al mondo, abbiamo una cultura enogastronomica importate e da tramandare, teniamolo bene a mente!

Dal canto mio ho imparato che non andrò più solo per cantine, caseifici e ristoranti, l'olio è entrato prepotentemente nella mia cerchia degli elementi da scoprire e degustare.

Grazie Roberta @olio_ronci per l'esperienza e per tutto il tempo che ci hai dedicato. Grazie anche alla mamma per i deliziosi assaggi, tutto squisito!

Barbara Panzeri

Per caso abbiamo trovato questo frantoio nel quale abbiamo fatto un tour in cui i proprietari hanno condiviso numerose informazioni interessanti sulla storia dell’azienda, sugli ulivi e su tutto il ciclo produttivo dell’olio. Per concludere con la degustazione di olio e delle favolose bruschette. Se passate nei pressi di Assisi lo consiglio!!!!

claudio nicoli

La ragazza che ci ha accolto è stata molto gentile e disponibile. Il frantoio si presenta molto pulito anche se non c 'è una vera e propria zona dedicata alla clientela.. la scelt di olio è vasta ben 4 tipi diversi.. piacevole ed interessante il confezionamento sia delle bottiglie che delle latte davanti al cliente.

Marco Rapino

Accoglienza e qualità. Abbiamo assaggiato tutti i tipi di olio prodotto nell'azienda con la spiegazione minuziosa della proprietaria. Siamo convinti della qualità dell'olio che poi abbiamo comprato. Non ultimo l'olio prodotto è delle piante dell'azienda e quindi controllato e ritengo garantito.