Azienda Agricola e Caseificio Chicco Luca - Carmagnola, Città Metropolitana di Torino

Germano B.

A sud ovest di Carmagnola, in aperta campagna, un moderno allevamento di bufale, rispettoso della natura e degli animali. In questo allevamento un minuscolo negozio dove vengono venduti i latticini prodotti, solo ed esclusivamente con il latte di bufala.
Latte fresco, sua maestà la Mozzarella, Margherita, formaggio a pasta morbida di breve stagionatura, le Chicche, piccole mozzarelle ripiene di ricotta, il Caciocavallo, le Trecce, la Ricotta, la Scamorza affumicata e fresca, i Nodini, il Misurino, i Tomini. La genuinità, la freschezza e la bontà di detti prodotti, sono tutti da provare. A contorno di questi prodotti fanno bella mostra di se: la gentilezza e la disponibilità dei titolari, la cura, l' ordine del negozio e l' atmosfera familiare. Possibilità di visitare l' azienda essendo questa da alcuni anni "Fattoria didattica"

Pietro F.

Acquisto regolarmente mozzarella di bufala, sia in Piemonte che in zone di confine tra Lazio e Campania, quindi ho un minimo di esperienza nel valutarne qualità e caratteristiche.
In questo caso, purtroppo, l’esperienza non è stata soddisfacente.

Ho acquistato direttamente presso il caseificio delle confezioni di mozzarelle da 250 g.

Il prodotto è stato conservato in borsa frigo subito dopo l’acquisto e poi in frigorifero.

All’assaggio, poche ore dopo l’acquisto, il gusto era sorprendentemente neutro e la consistenza molle. Mi aspettavo invece una pasta esterna più compatta e un sapore più deciso, tipico del latte di bufala.

Il problema principale, però, si è presentato a pochi giorni dalla scadenza: le mozzarelle, pur in confezione integra, si sono sfaldate e il gusto è virato verso un sapore poco gradevole.

Mi sorprende la quantità di recensioni entusiastiche, che non trovano riscontro nella mia esperienza diretta. Non escludo che si sia trattato di un lotto meno riuscito, ma resta una delusione rispetto alle aspettative.

Gigi G.

Non ho ancora assaggiato i prodotti ma per rispondere al sig. PIETRO FORTE le mozzarelle di bufala nn vanno più in frigo anzi sarebbe preferibile tenerle in acqua tiepida prima di consumarle quindi tutta questa esperienza nn la vedo👋

MC P. O.

Sempre alla ricerca per mettere a tavola prodotti di qualità abbiamo scoperto questa azienda. Tutti prodotti derivati dall’allevamento di bufale, mozzarelle, formaggi, scamorze. Dire che è tutto buonissimo è troppo banale, lo è di più tanto che ormai è diventato una metà settimanale. Si può pagare con il Bancomat e credo che a breve anche con Satispay. Grazie alle indicazioni del navigatore si arriva facilmente davanti alla porta. Complimenti

mau M.

Siamo partiti da cuneo per andare a Carmagnola a mangiare le mozzarelle di bufala piu buone mai assaggiate. Marito e moglie che ci hanno servito sono valsi solo loro il viaggio. Entrare nella piccola bottega E’ come fare un tuffo nel passato, quando aveva più importanza la sostanza dell’apparenza. Torneremo presto
Maurilio e Francesca

Andrea I.

Essendo un fan della mozzarella di bufala da tempo pensavo di passare a provare i prodotti di questo caseificio piemontese di sola bufala.
Oggi , complice un po’ di sole, in giro in moto mi sono fermato da loro a comprare un po’ dei loro prodotti.
Mozzarella sublime a livello di quella campana , altro formaggio di bufala spettacolare, soprattutto quello alle nocciole.
La ragazza al banco cordiale e simpatica.
Ci passerò ogni volta che sarò in zona.

Paolo R.

Ho comprato un po' di ricotta di bufala da usare per la realizzazione di una pizza e dei ravioli fatti in casa, semplicemente eccezionale. Nulla da invidiare ai prodotti caseari campani. La prossima volta proverò la mozzarella.

roberto P.

The Best one. Mozzarelle di bufala e non solo.
Tutti i prodotti sono buonissimi, Provate il formaggio di bufala stagionato (tipo castelmagno), è il mio preferito.
Da quando io e la mia famiglia abbiamo scoperto questa azienda non riusciamo più a farne a meno, almeno una volta ogni quindici giorni (se non più spesso) andiamo a fare acquisti.