CAROMA srl - Fiè allo Sciliar, Provincia autonoma di Bolzano - Alto Adige

cristiana C.

Una bellissima esperienza in un laboratorio di torrefazione davvero unico, dove la passione per il caffè si respira in ogni dettaglio. Tra antichi macinini e attrezzature moderne, abbiamo scoperto il mondo affascinante della torrefazione, grazie anche al piccolo museo annesso, che racconta la storia e la filiera che si cela dietro ogni tazzina.

Abbiamo potuto assaggiare diverse miscele, imparando a riconoscere aromi e sfumature, per poi scegliere consapevolmente il nostro caffè preferito.

15 anni fa avevamo conosciuto il proprietario, quando il laboratorio era ancora una piccola realtà: vederlo oggi così cresciuto e curato ci ha emozionato. Ci sarebbe piaciuto rincontrarlo, sarà per la prossima volta!

Speriamo di poter tornare presto, magari per partecipare a un incontro o a un corso di formazione per approfondire questo meraviglioso universo chiamato caffè!

Chicca F. (.

Caffè di tantissime nazioni
La torrefazione è visitabile. I caffè sono buonissimi e ci sono tantissime idee regalo. BRAVI!

Egon M.

È la mecca di chi ama il caffé. 1953 macinini del caffé collezionati dal proprietario dimostrano la passione del proprietario per questa bevanda. Ho voluto cercare la torrefazione perchè scoperto, gustato e apprezzato nel nostro albergo. #TakeMeThere

morena E. M.

Sono innamorata della proposta caffè Caroma, lo consumo a casa e quindi ogni tanto vengo a comprarlo personalmente in sede, una location fantastica, il mio paradiso.
Si possono degustare i caffè che ancora non si conoscono, si può fare una visita guidata e si può rinnovare la fiducia per il caffè che scelgo di bere.
Consumo molto caffè, lo preferisco fumante dalla moka classica, lo assaporo amaro senza zucchero senza latte, per me è un rituale, un lusso che mi concedo, una pausa di riflessione, una compagnia.
Ogni tanto sento il bisogno di venire alla fonte, all'origine, in sede, per rendermi conto che ho ragione a sostenere che il caffè va scelto con serietà, perché la qualità conta, per la salute, per il palato, per i 5 sensi e per stare bene.
La fiducia che ho in Valentin Hofer, per i controlli, perché i chicchi crudi non siano contaminati dall'aflattossina e altre micotossine, muffe etc, ho fiducia che ci sia attenzione su tutto il percorso del chicco.
Qui respiro questa fiducia oltre al profumo intenso di caffè, è un'arte, una disciplina...è passione, energia, rispetto per se stessi.
È il caffè 😉♥️☕
Grazie di cuore
I love you.

Paola S.

Sicuramente un bel locale, caffè buono ma non capisco perché sia vietato l’ingresso ai cani ….
Peccato!! Non ci siamo ancora 🤷‍♀️

elisabetta C.

Ottimo caffè ☕☕☕ di varie provenienze

Cris M.

Bellissima visita guidata da consigliare a qualsiasi persona per scoprire tutto il percorso dal chicco alla tazzina di caffè. Complimenti a Fabian per la spiegazione e la pazienza dimostrata

Debernard R.

Fino poco tempo non era male lo si consumava volentieri ed era un buon caffé, sinceramente da quest estate è peggiorato lasciando un sapore amaro che tira sul acido in bocca