Erbacce Lab - cucina e dispensa selvatica - Bracciano, Città metropolitana di Roma Capitale

Anastasia

Wow!
Bravissime le ragazze che hanno creato questo meraviglioso posto — mi è piaciuto tutto, dall’interior design ai piatti!
Il menù cambia spesso, e questo già trasmette la freschezza dei piatti. Adoro il concept delle erbe: aggiungono quel tocco di magia che rende ogni portata speciale.

Grazie, grazie, grazie! 🌿✨

Elisa B.

Da tempo nella lista dei posti nuovi dove andare finalmente io e il mio compagno siamo stati oggi a pranzo da queste meravigliose ragazze.
Cordialità, gentilezza, professionalità e buon umore saranno le caratteristiche che vi accompagneranno durante ogni meraviglioso piatto che mangerete. Piatti da diesci (come direbbe borghese) ma Sarah, Giovanna e Deborah sono sicuramente il plus di questo posto incredibile.
Rapporto qualità prezzo super!
Insomma, brave ragazze! Super consigliato ♥️
Ps. Mangiare al banco è 10 volte meglio che su un tavolo come qualsiasi altro posto. Al bancone è tutto più bello!

Adriano I.

Piccola bomboniera nella vecchia Bracciano, situata ai piedi del Castello .
Il ristorante è piccolino , qualche tavolo e il bancone dove poter assaporare squisite ricette con una sguardo in cucina .
Il locale è gestito interamente da ragazze con ricerca e cura nella selezione degli ingredienti . Arredamento ( di gran gusto ) si vede la mano femminile .
Simpatia , cordialità e pulizia .
Bellissima esperienza al banco 😊
Ah dimenticavo, la pasta e il pane tutto fatto a mano .
P.s. Posso dire di aver gustato le fettuccine più buone mai mangiate

Andrea C.

Una cucina di nicchia, attenta e non scontata.
Uso di erbe e fiori spontanei in abbinamento ai prodotti locali, davvero autentico.

Anche la genziana, è stata d'alto livello.

Personale cordiale e preparato, con cucina a vista. Chef bravissima.

Brave davvero.

Alessia C.

Siamo venuti in questo ristorante sotto consiglio di un amico. Ci aspettavamo una cucina ricca di sapori particolari e nuovi. La cucina è passabile ma un po insipida. Porzioni un po piccole, le pale di fico d'india dovrebbero essere considerate antipasto e non portata principale.
Buon ambiente e buon servizio

vito B.

Sono stato in questo ristorante, per caso, attratto dalla simpatia delle ragazze dello staff. Un pranzo a base di una selezione di un sevice di manzo, pizza ripiena di una salsa di rucola e una crema di formaggio di capra, e un frico guarnito con le salse realizzate da Sarah. Ho avuto la possibilità di pranzare al banco, con vista sull'arte della cucina, il che mi ha appassionato e reso la degustazione dei piatti ancora più notevole, ricevendo preziose spiegazioni durante la preparazione degli stessi. Giovanna è stata bravissima ad interpretare i miei gusti e ad aiutarmi nella scelta del calice di vino. Ho concluso con dolce, caffè e ammazza caffé. Il conto? Davvero ottimo soprattutto se rapportato alla qualità di ciò che ho mangiato e per come sono stato accolto. Brave e consigliate.

Vincenzo E. (.

Giugno 2024.
Siamo stati a pranzo in questo localino nel centro storico di Bracciano, un'ottima scoperta per un pranzo in compagnia con amici.
Cibo tutto KM0 e fatto in casa, il personale si è rivelato fin da subito simpatico, gentile e disponibile nell'illustrare le varie proposte culinarie.
Da ritornare per provare altri piatti che cambiano spesso a seconda della selvaggina presente.

Valentina C.

Locale scoperto per caso girando tra le strade di Bracciano: davvero incantevole e curato in ogni dettaglio. Il personale è cortese e disponibile, i piatti sono diversi ogni giorno e preparati con i prodotti di stagione. Esperienza culinaria eccezionale: tutto il personale ci mette il cuore ed è quello che il cliente percepisce, oltre alla non trascurabile qualità e bontà dei prodotti serviti. Da apprezzare anche l’attenzione per il cliente, nel proporre piatti vegetariani. Si può mangiare sia dentro che fuori. Vi consiglio di prenotare se andate nei giorni festivi.
Davvero un piccolo bijoux: complimenti a tutto lo staff!🥰