Piombaia Cantina Biodinamica - biodynamic winery - Brunello di Montalcino - Montalcino, Provincia di Siena

valentina M.

Esperienza stupenda.
Francesco ci ha accompagnati nella visita della cantina fino alla degustazione con pranzo in agriturismo.. ci ha spiegato la filosofia biodinamica non solo nell’ottica dell’agricoltura ma come filosofia di vita.
Vini spettacolari, soprattutto il macerato IGT 100% San Giovese.
Complimenti, speriamo di tornarci presto! 🍷
Valentina e Marco, Matteo, Barbara e Alessandro

Luigi V.

Cantina biodinamica molto interessante! Abbiamo fatto una degustazione da loro, bevendo un ottimo vino, in particolare il "Succo di Piombaia", ma anche un buon Brunello del 2018. Sono stati molto gentili nell'accompagnarci e raccontarci il loro approccio, la loro tradizione e i loro prodotti. Bravi!

Mischio 8.

Con un piccolo gruppo di 7 amici siamo stati accolti in un sabato di marzo piovoso nella Cantina Piombaia, abbiamo conosciuto Francesco e Matteo e volevamo ringraziarli della degustazione dei vini della cantina , un interessante Fiano e tre rossi ognuno con le sue caratteristiche peculiarità e utili per ogni occasione dalla sbicchierata in amicizia con il loro Succo per finire con il Rosso e il Brunello veramente ottimi.
Ma soprattutto la degustazione è stata interessante con un bel focus sulla Biodinamica, che non tutti conoscevamo. Un bel tempo speso insieme in tutta tranquillità e in un clima amichevole. Abbiamo preso anche brunello annate precedenti e altri prodotti da bere tutti insieme. Grazie dell ospitalità ci vediamo presto. Marco.

Simone T.

Non una semplice degustazione, ma una vera e propria esperienza a 360 gradi tra odori e sapori!
Qualità e passione la fanno da padrona. Prodotti bio-dinamici fatti a regola d’arte, con un rispetto per la terra quasi maniacale, tutto questo lo si ritrova nel momento dell’assaggio. Ed è la cosa più importante!
Ultima ma non per importanza la grande professionalità e passione di Maurizio che ci ha accolto e illustrato la storia di piombaia.
Plauso finale anche ad Ivan con cui ci siamo intrattenuti per una chiacchiera, dandoci preziosi consigli su tutta la val d’orcia.
Ci rivedremo presto!!!
Simone e Arianna

Giovanni A.

È stato il mio primo incontro con le degustazioni proposte in zona Montalcino. L'azienda agricola Piombaia riflette in tutto e per tutto la passione, l'amore e la cura che hanno reso questi luoghi e i loro prodotti enogastronomici unici al mondo.

Tramandata per cinque generazioni, la tecnica e la dedizione della famiglia Rossi-Cantini incontra la filosofia biodinamica per offrire un'esperienza organolettica indimenticabile.

Dalla visita alla cantina e al vigneto fino al pranzo con degustazione, sicuramente una delle scelte più azzeccate per chi ricerca la vera anima (orgogliosamente toscana) di questi vini prelibati.

Grazie Francesco, e non solo per la goduria dei sapori e degli aromi, ma anche per la splendida giornata di compagnia che ci hai regalato.

Menzione speciale a Maurizio, che c'ha fatto mori' dal ridere!

francesca B.

Siamo stati sabato 23/10/2023 a fare una degustazione… che dire un’esperienza unica!! Francesco è simpaticissimo e rende l’esperienza unica e divertente!! Non volevamo più andarcene!! Che dire ASSOLUTAMENTE da provare!

EMILIANO V.

Siamo stati ieri a fare un degustazione a Piombaia....che dire.... esperienza davvero bella con Maurizio che racconta e spiega benissimo il suo amore per il vino e per il suo lavoro.
Vini particolari che ti lasciano un ricordo .....da tornarci sicuramente. Bravi davvero!!!!

Cecca L.

Abbiamo fatto qualche giorno fa una degustazione in questa cantina e sebbene e' piovuto tutto il pomeriggio e non abbiamo potuto godere appieno della visita all'esterno, e' stata una bellissima esperienza. Maurizio e' stato molto simpatico e disponibile, ci ha dedicato più tempo rispetto alla normale sessione di visita e di questo lo ringraziamo di cuore. Ci ha raccontato la storia dell' azienda, spiegato i processi e l'approccio sostenibile, di rispetto per la Natura, i valori che li animano ogni giorno. Abbiamo degustato differenti annate e visitato la cantina. Un bel pomeriggio da conservare nei nostri ricordi. Complimenti ancora per il vostro prezioso lavoro!